フードプロセッサーを使った簡単こしあん
にゃんたろう薬膳 @cook_40296778
むくみの効果がある小豆。フープロを使って簡単こしあんを作りました。裏ごしなしで、小豆の栄養もすべて取れます 薬膳
このレシピの生い立ち
こしあんを作りたいけど、裏ごしが大変そうなのフープロを使って皮ごとこしあんにしました
小豆はむくみ、利尿作用があります！
むくみが強い場合は、てんさい糖を入れず
塩あんこの方が効果が高いです
フードプロセッサーを使った簡単こしあん
むくみの効果がある小豆。フープロを使って簡単こしあんを作りました。裏ごしなしで、小豆の栄養もすべて取れます 薬膳
このレシピの生い立ち
こしあんを作りたいけど、裏ごしが大変そうなのフープロを使って皮ごとこしあんにしました
小豆はむくみ、利尿作用があります！
むくみが強い場合は、てんさい糖を入れず
塩あんこの方が効果が高いです
アプリでひらく作り方
- 1
小豆を洗う
-
- 2
水を入れて煮る（40分-1時間くらい）
小豆が水から出ないように、水を足す -
- 3
小豆が指でつぶれるくらい煮る
-
- 4
小豆と煮汁を分ける
-
- 5
フードプロセッサーで小豆をつぶす
上手くつぶれないときは煮汁を足す -
- 6
甘味を3回に分けて入れる
1回目てんさい糖40g
2回目てんさい糖40g
3回目黒糖20ｇ -
- 7
塩を入れる
お好みの固さよりややゆるめで火を止める（冷えると固くなります）
-
- 8
【つぶあん】は
５の過程を除いて作って下さい -
- 9
作り方を動画にしています
https://youtu.be/Hhy-5r5mLp8 -
- 10
煮汁は【小豆の煮汁で～簡単お赤飯風～】
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- 11
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- 12
【ごはんがあれば、すぐできる】
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コツ・ポイント
小豆がつぶれるくらいやわらかく煮てから
てんさい糖を入れてください
黒糖を入れているので、味に深みが出ます
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241116
