しめじと豚肉のあんかけ焼きそば

Name: しめじと豚肉のあんかけ焼きそば
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 中華麺 ２玉; 豚肉(バラ又は切り落とし) 200g程度; しめじ 1/2パック; にんじん 1/4本; ☆水 300ml; ☆中華だしパウダー 大さじ１; ☆オイスターソース 小さじ2; ☆醤油 小さじ2; ごま油 大さじ１; にんにく(みじん切り)又は生姜 お好みで小さじ1/2程度; 片栗粉＋水 各大さじ1; ねぎ(小口切り) お好みで

BeyouSol @cook_40299464

あんかけ料理が恋しくなる季節がやってきました♪
このレシピの生い立ち
ソース焼きそばもいいですが、あんかけ焼きそばも時々食べたくなりますよね〜♪

しめじと豚肉のあんかけ焼きそば

BeyouSol @cook_40299464

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材料

2人分

中華麺２玉
豚肉(バラ又は切り落とし) 200g程度
しめじ 1/2パック
にんじん 1/4本
☆水 300ml
☆中華だしパウダー大さじ１
☆オイスターソース小さじ2
☆醤油小さじ2
ごま油大さじ１
にんにく(みじん切り)又は生姜お好みで小さじ1/2程度
片栗粉＋水各大さじ1
ねぎ(小口切り) お好みで

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作り方

1

具材はすべて食べやすい大きさに切っておきます。
2

中華麺は茹でて水分を切り、熱したフライパンんで焼き色がつくまで両面カリッと焼いておく。もしくは茹でて水分を切っておく。
3

中華鍋または大きめのフライパンを熱してごま油を入れて、にんにく又は生姜を入れて香りを出して、初めに豚肉から炒め始める。
4
豚肉の色が変わったら、野菜を入れて火をある程度通してから☆の調味料を入れる。
5

野菜に味がし煮込んだら、水で溶いた片栗粉を入れて素早く混ぜて、とろみをつけます。
6

２の中華麺をお皿に入れて、５のアンを上からかけたら完成です♪

コツ・ポイント

中華麺はカリッと焼くか、茹でてそのままふわっと食べるかはお好みです♪

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つくれぽ

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BeyouSol @cook_40299464

2020/10/12 21:20に公開

"Food is medicine" 米国認定ホリスティックヘルスコーチをしています。口に入れるもので心も身体も作られているので、出来る限り手作りを目指しています。独学のため常にレシピをアップデートしてますので、毎回ご確認頂けるとありがたいです。皆様のいいねやつくれぽがとても嬉しいです♪皆様と一緒に美味しいもの食べて作ってシェアして幸せを共有していきたいです♪どうぞよろしくお願い致します♪

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