野菜は一口サイズに切り、オリーブオイルとハーブソルトにまぶしておく(トータルでオイルは大さじ2程度)

かぼちゃ・いも・にんじんは火が通りにくいので3分ほどレンジにかけてから焼くとホクホク感が出ていいです。

野菜とチキンなどをプレートに並べ、チキンの上にガーリックバターを乗せる

オーブンを170度に予熱し、18分。その後、220度で5分。
高温で焼いて仕上げるのは香ばしさと焦げ目をつけるため。