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簡単ライスコロッケ[塩麹]
残りご飯とトマトソースで作る簡単アランチーニ～ライスコロッケ～
このレシピの生い立ち
余ったご飯のレシピ
作り方
- 1
耐熱容器にご飯・トマトソースを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで２分加熱する。
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- 2
バターと塩麹・胡椒を加えてサックリと全体をよく混ぜ合わせ、４等分に分ける。
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- 3
チーズを４等分にして丸め、タネの中に入れて丸める。
-
- 4
小さいボウルに小麦粉と水を加えてバッター液を作る。
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- 5
タネをバッター液にくぐらせ、パン粉をまとわせる。
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- 6
１７０℃の油できつね色になるまで揚げる。
-
- 7
お皿にケチャップ又はトマトソース(分量外)を敷き、コロッケをのせる。
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![簡単ライスコロッケ[塩麹]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31008698/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単ライスコロッケ[塩麹]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31008699/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単ライスコロッケ[塩麹]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31008700/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単ライスコロッケ[塩麹]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31008701/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単ライスコロッケ[塩麹]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31008951/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単ライスコロッケ[塩麹]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31008955/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単ライスコロッケ[塩麹]作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31008958/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%B1%E5%A1%A9%E9%BA%B9-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
●揚げたくない場合はパン粉をフライパンで炒り、バッター液を付けずに入りパン粉をまぶし、トースターで軽く温める程度に焼く
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