みちのく 芋煮
ケ・セラ・セラ☆ @cook_40296898
秋になると子供の頃を思い出す味。
栄養たっぷり！自分好みの芋煮を作って下さい。
このレシピの生い立ち
仙台の芋煮に福島の芋煮をミックスしちゃいました！
みちのく 芋煮
秋になると子供の頃を思い出す味。
栄養たっぷり！自分好みの芋煮を作って下さい。
このレシピの生い立ち
仙台の芋煮に福島の芋煮をミックスしちゃいました！
作り方
- 1
野菜は皮を剥いてキノコ、豚肉は食べやすい大きさに切る。
こんにゃくは一口大にちぎる。 -
- 2
大きめの鍋に水、だし昆布をいれ、火にかける。◉を入れ、煮立ったら、白だし、豚肉、キノコ、こんにゃくを加える。
-
- 3
野菜が柔らかくなったら、味噌、醤油で味を整える。
- 4
お椀に盛り、青ネギを散らす。
お好みでおろし生姜、七味や柚子胡椒を添える。 -
コツ・ポイント
野菜は基本何を入れてもOK！
鍋の大きさや野菜の量によって水量は加減して下さい。
仙台の実家では、白菜や長ネギを加えてました。
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