牛細切れを食べやすい大きさにカットし、＜A＞と合わせておく。

玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は細切り、ニラは2～3㎝幅に切っておく。

糸こんにゃくは食べやすい長さにカットし、１分程度茹で、しっかり水気を切っておく。

フライパンを熱し、ごま油をひき、(1)を炒め、肉に火が通ってきたら②の野菜と糸こんにゃくを加え炒める。

野菜がしんなりしたら、合わせておいた＜B＞を加える。

汁気がなくなるまで炒めたら、いりごま金を加えて完成。

今回使用した商品は「金いり胡麻」
香りとコクの強い金ごまを香ばしく煎り上げました。