鯖の味噌煮缶で「炊き込みご飯」

Name: 鯖の味噌煮缶で「炊き込みご飯」
Yield: 2〜3人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯖の味噌煮缶 1個(総量150g); 生姜 20g; 椎茸 1〜2個; 大根 100g; 青ねぎor大葉 お好きなだけ; 水(♡調味料を足して) 400ml; ♡みりん 大さじ1; ♡麺つゆ 大さじ4

♡純子♡ @cook_40116841

簡単で、美味しくて、栄養のﾊﾞﾗﾝｽも良くて、お腹がいっぱいになりますょ。長芋の千切りに鰹節と青海苔をかけて一品ﾌﾟﾗｽ
このレシピの生い立ち
　StayHomeよろしく、缶詰をよく使うようになりました。
　そんななかで、人気Youtuberの関流の賄い料理がとても美味しそうでしたので参考にさせていただきました(ӦｖӦ｡)

鯖の味噌煮缶で「炊き込みご飯」

♡純子♡ @cook_40116841

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材料

2〜3人前

鯖の味噌煮缶 1個(総量150g)
生姜 20g
椎茸 1〜2個
大根 100g
青ねぎor大葉お好きなだけ
水(♡調味料を足して) 400ml
♡みりん大さじ1
♡麺つゆ大さじ4

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作り方

1
ｾｯﾄｱｯﾌﾟ♫♪
米は洗って水に漬ける。
大根は、5mm角くらい。椎茸、生姜はもう少し小さく刻む。
2
土鍋に、米、水、調味料を入れて軽く混ぜる。
大根、椎茸、生姜を入れる。
※缶詰に残ってる旨味も水などで溶いて入れます。
3
初めに強めの中火で沸騰したら、中火で約20分炊く。
※蒸らす時に、刻んだ青ねぎを入れても良し。

コツ・ポイント

　人気Youtuberの関斉寛さんの賄いご飯を参考にさせていただきました(*^^*)
　関流は、①蕪を擦りおろしたものと黃柚子を蒸らす時に入れます。また、②生姜も水にさらしてｱｸや余分な辛みを取っています。そして③炊飯器で炊きます。　

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つくれぽ

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♡純子♡ @cook_40116841

2020/10/13 05:25に公開

趣味は、読書、音楽鑑賞、庭いじり、手芸etc.お灸専門の仕事をしていますので、忙しくてなかなかｱｯﾌﾟができませんが、気楽に声をかけてくださいね♡ﾚｼﾋﾟは時々見直すことがありますので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします♡機種を変更してからｺﾒﾝﾄやいいね❤ができません(泣)Instagramにも遊びに来てくださいね(◍•ᴗ•◍)❤　　　　　　　mrs.junko0813

このレシピのキーワード

みそ煮ご飯サバ大根大葉缶詰しいたけ青ネギしょうが

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