鮪血合いの唐揚げチリペッパー
鮪の血合いを使った唐揚げ
ペッパーとガーリックが効いたおつまみ唐揚げ
安価な血合いで節約レシピ
このレシピの生い立ち
鮪の血合いレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鮪の血合いを水に浸して血抜きします
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- 2
水が血で濁ってきたら替えてを繰り返します
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- 3
30分くらい浸して水を替えてを繰り返すとこんな感じで色が落ちてきます
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- 4
ペーパーでしっかりと水気を拭き取ります
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- 5
一口サイズに切り分けてすりおろしたニンニク、生姜、醤油、みりん、酒、ごま油で漬けます
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- 6
そのまま30分くらい漬けておきます
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- 7
小麦粉を加えて混ぜ込みます
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- 8
小麦粉を混ぜ込んだ状態で表面に片栗粉を軽くまぶします
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- 9
揚げ焼きにします
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- 10
揚げたら熱いうちにブラックペッパー、チリパウダー、ガーリックパウダーをまぶします
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- 11
完成
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コツ・ポイント
・鮪の血合いはしっかりと血抜き
・小麦粉と片栗粉は別で塗布する
つくれぽ
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