ズッキーニとベーコンのソテー
atsuka @cook_40111053
ベーコンを取り出す手間を省きつつ、ズッキーニにもベーコンの旨味をつけちゃう、ズボラレシピです◎
このレシピの生い立ち
ズッキーニ大好き！ベーコン炒めて取り出すのが面倒だけど、そのままだと焦げるし…
ズッキーニの上に乗せておけばいいかも？と思いやってみました。
ズッキーニとベーコンのソテー
ベーコンを取り出す手間を省きつつ、ズッキーニにもベーコンの旨味をつけちゃう、ズボラレシピです◎
このレシピの生い立ち
ズッキーニ大好き！ベーコン炒めて取り出すのが面倒だけど、そのままだと焦げるし…
ズッキーニの上に乗せておけばいいかも？と思いやってみました。
作り方
- 1
ズッキーニは5mm位の薄切り、ベーコンはお好みのサイズに切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、ベーコンを炒める。
カリカリになったら、フライパンの端に寄せる。 - 3
ズッキーニを重ならないように広げ、塩コショウ少々。2のベーコンを上に乗せて焼く。
- 4
焼色がついたら裏返して、またベーコンを乗せて火が通るまで焼く。
- 5
お皿に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
ズッキーニが焦げやすいので、裏返すタイミングに気をつけてください。
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