簡単なめらかスイートポテト
ぐでたまぁ〜〜 @cook_40394355
びっくりするくらいなめらかなスイートポテトです！
このレシピの生い立ち
なめらかなスイートポテトを食べたいと友達に言われて作ってみました！
簡単なめらかスイートポテト
びっくりするくらいなめらかなスイートポテトです！
このレシピの生い立ち
なめらかなスイートポテトを食べたいと友達に言われて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを輪切りにして軽く水につける。(5分くらい)
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- 2
耐熱皿に入れてレンジで柔らかくなるまで温める。(私は3分半くらいやりました)
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- 3
素早くつぶす！
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- 4
暖かいうちにバターを入れて混ぜる。(冷めちゃったら30秒くらい加熱してもOK)
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- 5
こし器でこす！この時こしたやつは小鍋に入れる
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- 6
卵黄、砂糖、生クリームをいれて、手につかないくらいになるまで弱火にかけながらヘラで混ぜる。
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- 7
形を作る。熱いうちにやった方がやりやすいです！
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- 8
卵黄をぬる。
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- 9
トースターで10分ほど焼く！
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コツ・ポイント
こすことでものすごく滑らかになりますがその工程だけ少し大変です。こさなくても生クリームの量を少し増やすことで滑らかになります！
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