塚田農場タルタルソース 家事ヤロウ覚書
クマタンまーたん @cook_40394278
家事ヤロウで出てきた塚田農場のロケ弁にあるタルタルソースを再現!
このレシピの生い立ち
覚え書きとしてレシピを残しました
塚田農場タルタルソース 家事ヤロウ覚書
家事ヤロウで出てきた塚田農場のロケ弁にあるタルタルソースを再現!
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作り方
- 1
ピクルス30gをブンブンチョッパーで13回引く
(包丁で1〜2ミリ細かく刻むのでも良し)
玉ねぎのみじん切りも作っておく - 2
ゆで卵2個を白身と黄身に分けそれぞれ別のボールに入れる
- 3
黄身をフォークで潰し
マヨネーズ100g 牛乳大さじ2 塩コショウ少々を入れよく混ぜ合わせる - 4
白身は粗くつぶし
刻んだピクルス 玉ねぎのみじん切り30g 砂糖少々乾燥パセリ少々
先ほど作った③も加えて混ぜ合わせる
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パインの甘みがきいたタルタルソース パインの甘みがきいたタルタルソース
パイナップルの果肉とレモン果汁、そしてピクルスを使ったタルタルソース。フルーティな甘さがお肉やフライとよく合います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241865
