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生姜香るほうれん草と卵のスープ♪
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生姜香るほうれん草と卵のスープ♪-レシピのメイン写真

生姜香るほうれん草と卵のスープ♪

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

生姜をいれることで風味も増し美味しくなります。お好みでラー油も入れて下さい。もちろん両方入れなくても美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
お庭のほうれん草が沢山収穫できるのでレシピにしました。

生姜をいれることで風味も増し美味しくなります。お好みでラー油も入れて下さい。もちろん両方入れなくても美味しく頂けます。
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お庭のほうれん草が沢山収穫できるのでレシピにしました。

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生姜香るほうれん草と卵のスープ♪

☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595

生姜をいれることで風味も増し美味しくなります。お好みでラー油も入れて下さい。もちろん両方入れなくても美味しく頂けます。
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生姜をいれることで風味も増し美味しくなります。お好みでラー油も入れて下さい。もちろん両方入れなくても美味しく頂けます。
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材料

2人分
  1. ほうれん草 2株
  2. 卵 1個
  3. 水 400ml
  4. ★鶏ガラ 大さじ1
  5. ★しょうゆ 小さじ1
  6. ★生姜チューブ 3〜5cm
  7. ★ごま油 小さじ1
  8. ★醤油 小さじ1
  9. ゴマ 適量
  10. ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は5cm くらいの大きさに切り、水にさらしアク抜きします。

    • 生姜香るほうれん草と卵のスープ♪作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したらほうれん草を入れます。

    • 生姜香るほうれん草と卵のスープ♪作り方2写真
  3. 3

    ほうれん草がしんなりしてきたら★の調味料を入れます。

    • 生姜香るほうれん草と卵のスープ♪作り方3写真
  4. 4

    とき卵を入れてください。

    • 生姜香るほうれん草と卵のスープ♪作り方4写真
  5. 5

    器に盛りお召し上がりください。

    • 生姜香るほうれん草と卵のスープ♪作り方5写真

コツ・ポイント

ほうれん草は火が入りすぎると柔らかくなりすぎるので、少ししんなりしたなというタイミングで調味料と卵を入れてください。そうすることでほうれん草の食感も楽しめます。

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☆はなちゃん☆☆
☆はなちゃん☆☆ @cook_40193595
2021/02/28 08:50に公開
令和2年5月に長女出産。はなちゃんと呼んでください♡フルタイムの看護師しながら育児してます♡毎日仕事忙しいですが娘のために、頑張って夕食作ってます♡つくれぽして下さった方ありがとうございます。返信コメとか余裕なくてすみません。つくれぽして下さった方のレポは必ずみてます。ありがとうございます♡
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