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万能調味料の醤油麹
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万能調味料の醤油麹-レシピのメイン写真

万能調味料の醤油麹

モチコkitchen
モチコkitchen @cook_40360813

1度作ったらもう手放せない万能調味料!
このレシピの生い立ち
食生活を正して健康管理しようと思った事がきっかけで作ってみたら、私がもう醤油麹なしでは生きられなくなりました
こんなに美味しかったとはっっっ
いろんなものに使えます醤油麹!

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食生活を正して健康管理しようと思った事がきっかけで作ってみたら、私がもう醤油麹なしでは生きられなくなりました
こんなに美味しかったとはっっっ
いろんなものに使えます醤油麹!

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1度作ったらもう手放せない万能調味料!
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食生活を正して健康管理しようと思った事がきっかけで作ってみたら、私がもう醤油麹なしでは生きられなくなりました
こんなに美味しかったとはっっっ
いろんなものに使えます醤油麹!

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材料

  1. 麹 200
  2. 醤油 ひたひた
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作り方

  1. 1

    材料を用意します
    (今回はこの麹と醤油で作っていきます)

    • 万能調味料の醤油麹作り方1写真
  2. 2

    麹をしっかり揉みほぐします

  3. 3

    煮沸消毒した保存容器の瓶に②をいれていきます

  4. 4

    ひたひたになるまで醤油を流し込みます
    出来上がりです

コツ・ポイント

*保存容器の蓋は密閉せずに軽く蓋をしてそのまま10日前後置きます
*1日1回かき混ぜて下さい

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モチコkitchen
モチコkitchen @cook_40360813
2020/10/09 01:30に公開
小さい子供がいる為、使う食材は有機や減農薬のもの、調味料は無添加やなるべく添加物が少ないものを心掛けています
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