鈴かぼちゃとオススメの老舗九原醤油「浅漬けの素」を用意します。

鈴かぼちゃを半分に切り種をスプーンで取り除きます。

それをまた半分にして3〜5ミリほどに薄く切り保存容器に入れ浅漬けの素に漬けます。

全体に混ぜてキッチンペーパーを乗せ、味がまんべんなく回るようにします。

冷蔵庫に半日ほど置いたら
出来上がりです。