オリジナルモクテル「クリスマス・ツリー」

マルコ2013 @cook_40144202
クリスマス・ツリー、を表現した、ノンアルコールカクテルです。ジュースを搾ったあとの皮とチェリーで、星の飾りをつけました。
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーを表現しようと思って、作ったオリジナルモクテルです。レモンの皮とチェリーで作った星を飾ることで、モクテルのイメージをさらに膨らませています。飲むときは、飾りが邪魔になるので、ストローで飲むことをおすすめします。
オリジナルモクテル「クリスマス・ツリー」
クリスマス・ツリー、を表現した、ノンアルコールカクテルです。ジュースを搾ったあとの皮とチェリーで、星の飾りをつけました。
このレシピの生い立ち
クリスマスツリーを表現しようと思って、作ったオリジナルモクテルです。レモンの皮とチェリーで作った星を飾ることで、モクテルのイメージをさらに膨らませています。飲むときは、飾りが邪魔になるので、ストローで飲むことをおすすめします。
作り方
- 1
グラスにソーダ水以外の材料と氷を加えて、マドラーで混ぜ冷やします。一旦マドラーを引き抜きます。
- 2
グラスの内側と氷の隙間に見える液体めがけて、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておいたソーダ水を、グラスの8分目まで注ぎ入れます。
- 3
もう一度、マドラーを入れて、グラスの内側をなぞるように1回転させて引き抜き完成です。
- 4
ジュースを搾ったあとの皮とチェリーを図のように加工して、グラスに飾って完成です。
- 5
使った抜き型は、こちらの製菓用のものです。
コツ・ポイント
あらかじめ冷蔵庫でソーダ水を冷やしておくことと、ソーダ水以外の材料と氷をマドラーで混ぜ冷やすことです。この一手間で味がだいぶ変わります。氷は市販のかち割り氷を使用して下さい。溶けにくく、最後まで味を損なうことなく楽しめます。
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