超美味！冷凍いもけんぴ
まさむねくん０４２４ @cook_40286767
おかずにも、おやつにも、お弁当にも。
砂糖を減らせばおつまみにも。
暖かくても冷やしても美味しい～
このレシピの生い立ち
何でも冷凍させてみるのが好き。努々鶏にあやかって、いもけんぴを凍らせてみたら超美味しい！
甘じょっぱさが癖になります。
超美味！冷凍いもけんぴ
おかずにも、おやつにも、お弁当にも。
砂糖を減らせばおつまみにも。
暖かくても冷やしても美味しい～
このレシピの生い立ち
何でも冷凍させてみるのが好き。努々鶏にあやかって、いもけんぴを凍らせてみたら超美味しい！
甘じょっぱさが癖になります。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを細く切って水にさらします。１０分くらいで水切りし、キッチンペーパーで水気を取ります。
- 2
①をフライパンに入れ、サラダ油を回しかけます。
-
- 3
蓋をして中火であげ焼きします。
-
- 4
こんがり焼き色がつくまでガマン。
-
- 5
こんがりしたら、一旦油切ります。
-
- 6
さっと油を拭いたフライパンに★を入れ、砂糖が溶けるまで温めます。
-
- 7
④を戻して混ぜます。
-
- 8
すりごまをざっと入れて混ぜます。
-
- 9
できたてを味見。旨い！
このまま食卓にもＯＫ。 -
- 10
実はここからがオススメ。
小さいタッパーに小分けして冷やして食べます。特に冷凍がオススメです！ -
コツ・ポイント
カリッと揚げ焼きすると美味しい。
あとは冷凍がコツ！
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