もやしは袋を開けたらそのまま水を入れて洗います。2〜3回水を入れ替えて、洗いましょう。

鍋に湯を沸かしてもやしをサッと茹で、ざるに上げて水を切る。ボウルに移し、温かいうちにガラスープの素を和えて冷ましておく。

きゅうりは洗って斜め薄切りからの細切りに。ハムも半分に切ってから細切りにします。

2のもやしに細切りにしたきゅうりとハムを合わせ、味ポンとごま油を入れて混ぜる。