豚キムチ炒め ★宇都宮学校給食
肉も野菜もバランスよく食べられるレシピです。
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宇都宮市の標準献立のレシピです。
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キャベツは色紙切り、しいたけは千切り、にらは3㎝の長さに切る。
にんじんは短冊切りにして下茹でする。
フライパンに油を入れ豚肉を炒める。
肉に火が通ったら、にんじん、しいたけ、キャベツを入れて炒める。
キャベツがしんなりしたらにらを入れ、豆板醤、キムチの素、しょうゆで味付けする。
にんじんを下茹でしておくと、炒める時間が短縮できます。
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