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豚キムチ炒め ★宇都宮学校給食
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豚キムチ炒め ★宇都宮学校給食-レシピのメイン写真

豚キムチ炒め ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

肉も野菜もバランスよく食べられるレシピです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市の標準献立のレシピです。

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豚キムチ炒め ★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

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宇都宮市の標準献立のレシピです。

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材料

4人分
  • 豚こま肉 160g
  • キャベツ 250g
  • しいたけ 中1個
  • にんじん 中1/3本
  • にら 1/3束
  • サラダ油 小さじ1弱
  • 豆板醤 1g
  • キムチの素 30g
  • しょうゆ 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    キャベツは色紙切り、しいたけは千切り、にらは3㎝の長さに切る。

  2. 2

    にんじんは短冊切りにして下茹でする。

  3. 3

    フライパンに油を入れ豚肉を炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら、にんじん、しいたけ、キャベツを入れて炒める。

  5. 5

    キャベツがしんなりしたらにらを入れ、豆板醤、キムチの素、しょうゆで味付けする。

コツ・ポイント

にんじんを下茹でしておくと、炒める時間が短縮できます。

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宇都宮市学校給食
宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku
2021/03/19 04:53に公開
餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html
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炒めもの 豚キムチ ニラ しいたけ にんじん キャベツ 豚こま

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