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蓮根の挟み焼きを入れて作りました
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蓮根の挟み焼きを入れて作りました-レシピのメイン写真

蓮根の挟み焼きを入れて作りました

クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815

蓮根と紫蘇があったので作りました。タレは焼き鳥のタレをお酒で延ばしたので量は調整して下さい
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今日は寝坊したので急いで作りました

蓮根と紫蘇があったので作りました。タレは焼き鳥のタレをお酒で延ばしたので量は調整して下さい
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材料

2人分
  1. 蓮根 14枚
  2. 鶏ミンチ 150㌘
  3. 紫蘇 5枚
  4. 生姜 少々
  5. 塩コショウ 少々
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. 油 適量
  8. 焼き鳥のタレ 大さじ1
  9. 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根は5㎜幅に切り水に浸けて置きます。ボールに鶏ミンチ、紫蘇の微塵切り、生姜、塩コショウ、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。

  2. 2

    蓮根の水気を拭き取り両面に片栗粉をまぶします。蓮根一枚の片面に1を乗せもう一枚で挟みます。

  3. 3

    油を引いたフライパンで両面を焼き中に火が通ったらタレを絡めて仕上げます

コツ・ポイント

挟むお肉の量が多いと焼きむらが出来るので薄く延ばして挟む方が速く仕上がります

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クックGN272G☆
クックGN272G☆ @cook_40227815
2020/10/07 23:32に公開
料理作りが大好きな主婦歴33年の主婦です。三人の食欲旺盛な男の子を育てて来ました。
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