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かぼちゃの煮付け
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かぼちゃの煮付け-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮付け

極濃煮干拉麺
極濃煮干拉麺 @cook_40378175

簡単で失敗しない定番副菜
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かぼちゃ美味しくて大好き

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材料

  • かぼちゃ 4分の1
  • ★水 100ml
  • ★醤油 大2
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 大1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは5cm角くらいに切り、ピーラーで面取りをする。

  2. 2

    鍋にかぼちゃを皮を下にしてなるべくぎゅうぎゅうになるように並べる。

  3. 3

    ★を入れ、中火にかける。
    (煮汁はかぼちゃがひたひたになるくらいにする。足りなければ水を足す。)

  4. 4

    ぐつぐつしてから5分くらい煮たら火を止める。
    そのまま冷めるまで放置すると味がよりしみる。

コツ・ポイント

もう少し煮た方がいいかな?くらいで火を止めるといい感じになる

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極濃煮干拉麺
極濃煮干拉麺 @cook_40378175
2020/10/13 00:02に公開

このレシピのキーワード

煮付け かぼちゃ 酒

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