玉ねぎズッキーニ入りトマトチーズキッシュ
しぃなつみかん @cook_40171185
オニオンキッシュのアレンジ版
ゴートチーズにトマトを足して、さらに美味しくさっぱり！サラダとともに
このレシピの生い立ち
義理母から頂いたオニオンキッシュのレシピをアレンジして作りました♪
玉ねぎズッキーニ入りトマトチーズキッシュ
オニオンキッシュのアレンジ版
ゴートチーズにトマトを足して、さらに美味しくさっぱり！サラダとともに
このレシピの生い立ち
義理母から頂いたオニオンキッシュのレシピをアレンジして作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
丸型バターを塗りパン粉を敷いてパイ生地をのせておく
ゴートチーズ、トマトは切っておく - 2
玉ねぎは千切り、ズッキーニはスライスにしてバターを溶かしたフライパンでじっくり炒める
- 3
玉ねぎが黄金色になってきたら、塩コショウで味付けをして小麦粉を入れなじませる
オーブンは220度に温める - 4
小麦粉が馴染んだら牛乳を少しづつ加えてゆっくり馴染ませていく
とろみが出てくるまで煮詰め水分を飛ばす - 5
火を止めて卵黄を１つ1つ加えてなじませ、味を見て調整する
- 6
準備しておいたパイ生地の上に流し込み、切っておいたトマト、ゴートチーズをのせて、温めたオーブンで20分焼く
- 7
焦げ目が足りない、生地がゆらゆらする場合は焼き時間をのばしてください
コツ・ポイント
卵黄を加える前にある程度水分を飛ばしておくとオーブンで焼いたときもしっかり焼き上がります
つくれぽ
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