ほっこり３種おにぎり

【ネギ味噌おにぎり】
ネギは薄い小口切りにし、おかか・味噌と混ぜ合わせる。塩分が多くならないよう味噌は控えめにする。

ごはんを三角形のおにぎりにし、１をつけて両面を焼く。

【黄金おにぎり】
卵を割りほぐし、砂糖・塩・片栗粉を入れ、だまにならにならないよう混ぜる。

1をフライパンで薄く焼く。

ごはんにしらす、青菜なたは青のり粉を混ぜ、四角型に形を整え２で包む。

ごはんに１を適量混ぜ、多少の片栗粉をまぶして、すりこぎで少しつぶす。小判型にし、フライパンで両面を香ばしく焼き上げる。

【えごま味噌おにぎり】
えごまは空煎りし、味噌、砂糖を混ぜる。適度な柔らかさになるようみりんを加える。