おにぎり3種

mano×axtos
mano×axtos @cook_40149534

お弁当にオススメの彩りきれいなおにぎりです!
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。

おにぎり3種

お弁当にオススメの彩りきれいなおにぎりです!
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。

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材料

4人分
  1. ごはん 3合
  2. もち麦 適量
  3. 具A
  4. たくあん 大さじ3
  5. 大葉 6枚
  6. いりごま(黒) 大さじ2
  7. 具B
  8. にんじん 1+1/2本
  9. みそ 大さじ1
  10. さとう 小さじ2
  11. みりん 大さじ1
  12. ごま 適量
  13. 具C
  14. 枝豆 24さや
  15. ちりめんじゃこ 大さじ2
  16. 梅干し 小さじ4

作り方

  1. 1

    もち麦とご飯を炊きます。

  2. 2

    【具A】
    たくあんと大葉は粗みじん切りにし、いりごまとよく混ぜ合わせます。

  3. 3

    【具B】
    フライパンにごま油をひき、すりおろしたにんじんとみそ、さとう、みりんを加え、汁けがなくなるまで炒めます。

  4. 4

    【具C】
    ゆでた枝豆とちりめんじゃこ、種を除きたたいた梅干しを混ぜ合わせます。

  5. 5

    A~Cの具をそれぞれ炊きあがったご飯と混ぜ、おにぎりにします。

コツ・ポイント

〇大葉やにんじんには活性酵素を除去するβ-カロテンが豊富で、有酸素運動を行った際の身体に抗酸化作用が期待できます。

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