ごはんに塩を振り、ラップに包んでこいのぼりの形に整えます。
少しずつ大きさを変えて3個作ります。

海苔を3枚お皿の上にのせ、1をのせます。

2の上に昆布とおかか、鮭といくら、ツナマヨと青菜をのせて、それぞれ黒豆、小梅、枝豆の目を付けます。

フランクフルトを輪切りにして切れ目を入れて焼き、縦半分に切った魚肉ソーセージと共に3に盛り付けて完成です。