えびのクリームパスタ
えびの香りが楽しめる一品
このレシピの生い立ち
あるもので作ったら以外と美味しくできました。
えびの香りを楽しみたかったので。
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りに、マッシュルームは5mmの薄切りにする
- 3
オリーブオイルをたらしたフライパンを熱し、ニンニク、鷹の爪を香りが付くまで炒める。（鷹の爪はしばらくしたら取り除く）
- 4
玉ねぎ、マッシュルームをいれ、火が通ったらえびも入れる
- 5
牛乳少々、とろっとさせたければ生クリームもお好みで入れる
- 6
フェヌグリーク、塩胡椒、コンソメ、をいれて味をみる
- 7
茹で上がったパスタを6にいれて、チーズをかけて、まぜる
- 8
出来上がり
コツ・ポイント
フェヌグリークは胡椒と同じくらいの少量で大丈夫です。なければなくても。
生クリームはなくてもいいですが、チーズは入れた方が美味しいです
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その他のレシピ
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