《江別製粉》パン用強力粉香麦 （春よ恋ブレンド）【2kg】（チャック袋入り）きめが細かくしっとりとした食感に仕上がります

《江別製粉・薄力粉》ドルチェ【1kg】（チャック袋入）しっかりとした食感と小麦本来の味を楽しめます。

フォークやマッシャーで潰し､冷ます｡

ボールにAの材料を入れ､泡立て器で混ぜ合わせる｡準備しておいた無塩バターを加え､

スケッパー（カード）で切り混ぜる｡

バターが小豆程度の大きさになったら､指でバターをつぶすようにして混ぜ合わせる｡

スケッパーで粉をかぶせながら切り混ぜる｡※こねないように気をつける｡

粉っぽさが残る程度で､手で数回折りたたんでひとまとめにする｡※この時もこねないように気をつける｡

生地を台に出し､麺棒で軽く伸ばして

三つ折りにする｡90℃向きを変えて､再び伸ばして三つ折りにする｡

これをあと3回繰り返し（全部で5回）､最後に12×20cmの長方形に整え､ラップに包んで冷蔵庫で1時間休ませる｡

オーブンを200℃に温める｡冷蔵庫から出した生地を8等分にカットし､オーブンシートを敷いた天板に並べる｡

200℃のオーブンで15～18分焼く｡※お使いのオーブンによって､焼き時間･温度は調節してください｡