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ふわふわにら玉汁
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ふわふわにら玉汁-レシピのメイン写真

ふわふわにら玉汁

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ふわふわ卵のにら玉汁。水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけて。体が温まる体に優しい味。
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく頂いているにら玉汁。出汁の味を大切に、調味料は少な目に…がわたし流

ふわふわ卵のにら玉汁。水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけて。体が温まる体に優しい味。
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小さい頃からよく頂いているにら玉汁。出汁の味を大切に、調味料は少な目に…がわたし流

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ふわふわにら玉汁

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ふわふわ卵のにら玉汁。水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけて。体が温まる体に優しい味。
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小さい頃からよく頂いているにら玉汁。出汁の味を大切に、調味料は少な目に…がわたし流

ふわふわ卵のにら玉汁。水溶き片栗粉で少しだけとろみをつけて。体が温まる体に優しい味。
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材料

2人分
  • にら 1/4束
  • 長ネギ(白い部分) 3cm
  • 卵 1個
  • 水 500cc
  • カツオ粗削りぶし 適量
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • 塩 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉(同量の水で溶く) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料

    • ふわふわにら玉汁作り方1写真
  2. 2

    にらは3cm位、ネギは小口切り、卵は溶いておく。

    • ふわふわにら玉汁作り方2写真
  3. 3

    • ふわふわにら玉汁作り方3写真
  4. 4

    カツオの粗削りぶしで出汁をとる。

    • ふわふわにら玉汁作り方4写真
  5. 5

    沸騰したらしばらく置いて、取り出す。

    • ふわふわにら玉汁作り方5写真
  6. 6

    薄口醤油、砂糖、塩、を入れ煮立たせる。

    • ふわふわにら玉汁作り方6写真
  7. 7

    にら、ネギを入れサッと煮たら、

    • ふわふわにら玉汁作り方7写真
  8. 8

    火を少し弱めて水溶き片栗粉を回し入れ少しとろみをつける。

    • ふわふわにら玉汁作り方8写真
  9. 9

    続いて溶き卵を回し入れる。

    • ふわふわにら玉汁作り方9写真
  10. 10

    穴あきおたまを使うとふんわり卵になります!

    • ふわふわにら玉汁作り方10写真
  11. 11

    出来上がり!

    • ふわふわにら玉汁作り方11写真
  12. 12

    器に入れ、いただきます!

    • ふわふわにら玉汁作り方12写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/10/12 12:04に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

ニラ玉 汁 ニラ かつお 卵 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21243006
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