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田舎料理*里芋とイカorタコの煮物
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田舎料理*里芋とイカorタコの煮物-レシピのメイン写真

田舎料理*里芋とイカorタコの煮物

108channel
108channel @cook_40318050

里芋もタコorイカ柔らかく食べれまーす!ご飯が進む一品です。
このレシピの生い立ち
父の田舎で昔から漁師たちが作っていたそうです。父がよく作ってくれていたのを再現しました。

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田舎料理*里芋とイカorタコの煮物

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父の田舎で昔から漁師たちが作っていたそうです。父がよく作ってくれていたのを再現しました。

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材料

  • 里芋 5.6個
  • タコorイカ 足2本くらいかイカは小3杯
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 水 500cc〜600cc
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき一口大に切る。

    • 田舎料理*里芋とイカorタコの煮物作り方1写真
  2. 2

    タコも一口大に切る。

    • 田舎料理*里芋とイカorタコの煮物作り方2写真
    • 田舎料理*里芋とイカorタコの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に水500〜600cc里芋、タコを入れ火にかける。里芋とタコがかぶるくらい。

    • 田舎料理*里芋とイカorタコの煮物作り方3写真
    • 田舎料理*里芋とイカorタコの煮物作り方3写真
  4. 4

    醤油、砂糖、酒、みりん、、味噌、顆粒だしを入れ、アルミで蓋をし、弱火で20ぷん程煮る。

    • 田舎料理*里芋とイカorタコの煮物作り方4写真
  5. 5

    里芋が柔らかくなったら出来上がり!

    • 田舎料理*里芋とイカorタコの煮物作り方5写真
    • 田舎料理*里芋とイカorタコの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

弱火でグツグツと煮るので、タコも里芋も柔らかくなります!タコをイカに変えても美味しいです^_^

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108channel
108channel @cook_40318050
2020/10/07 10:29に公開

このレシピのキーワード

煮物 イカ 里芋 たこ 酒 味噌

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