(肉無し)れんこんの挟み焼き
クックてんてん☆ @cook_40296962
肉の代わりに、きのこ類で美味しく挟み焼きの一品。シャキシャキ...美味しいです。
このレシピの生い立ち
れんこんで挟みましたが、米ナスで挟むレシピを学校で習いました。きのこペーストが気に入っちゃったので。。。
(肉無し)れんこんの挟み焼き
肉の代わりに、きのこ類で美味しく挟み焼きの一品。シャキシャキ...美味しいです。
このレシピの生い立ち
れんこんで挟みましたが、米ナスで挟むレシピを学校で習いました。きのこペーストが気に入っちゃったので。。。
作り方
- 1
れんこんの薄皮をピラーで向き、5ミリ厚さに輪切り。
- 2
椎茸、マッシュルーム、しめじ玉ねぎをみじん切り。オリーブ油にニンニクで水気が無くなるまで炒め冷まします。
- 3
れんこんに小麦粉をまぶし２を挟みます。
- 4
両面こんがり焼き、出来上がり。塩、胡椒をバラバラと...
コツ・ポイント
玉ねぎ、きのこ類を水気が無くなり、ねっとりなるまで炒めます。
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