豚肉と白滝でうまっ☆きんぴらごぼう☆

豚肉と白滝でうまっ☆きんぴらごぼう☆-レシピのメイン写真

豚肉と白滝でうまっ☆きんぴらごぼう☆

saoringo5☆ @cook_40380823

お肉柔らか、白滝に味がしみて美味し〜い♡
このレシピの生い立ち
きんぴらをボリューム満点のおかずにしたくって。
よしペンさんのレシピを参考にしました。

お肉柔らか、白滝に味がしみて美味し〜い♡
このレシピの生い立ち
きんぴらをボリューム満点のおかずにしたくって。
よしペンさんのレシピを参考にしました。

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saoringo5☆ @cook_40380823

お肉柔らか、白滝に味がしみて美味し〜い♡
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きんぴらをボリューム満点のおかずにしたくって。
よしペンさんのレシピを参考にしました。

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きんぴらをボリューム満点のおかずにしたくって。
よしペンさんのレシピを参考にしました。

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材料

4人分

豚こま肉 200g
ごぼう(ささがき) 1本
人参 1/2本
白滝 1袋(400g)
サラダ油大1
ごま油(炒め用)+(仕上用) 大2
☆水 200cc
☆しょうゆ大3
☆酒大2
☆みりん大2
☆砂糖大2

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作り方

1

ささがきにしたごぼうを水にさらしザルに上げる。
人参は細切り。
白滝はハサミで切っておく。
2

白滝を乾煎りしてお皿に。(水気がなくなってパチパチ音がするくらい)
3

豚肉をサラダ油で炒める。８割火が通ったら取り出す。
4

ごま油でごぼうと人参を炒める。しんなりしてきたら２と３も入れ、☆を入れ蓋をして煮詰める。
5

汁気が少しのこるくらいでごま油をたらし一混ぜして完成！

コツ・ポイント

白滝を乾煎りすると味がしみしみに。
白ごまを入れ忘れた。

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saoringo5☆ @cook_40380823

2020/10/13 03:32に公開

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん白滝酒豚こま

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