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なおみんのおいしい回鍋肉(ホイコーロー)
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なおみんのおいしい回鍋肉(ホイコーロー)-レシピのメイン写真

なおみんのおいしい回鍋肉(ホイコーロー)

タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363

ご飯がすすむすすむ♡
美味しい回鍋肉です。
このレシピの生い立ち
自分で作る回鍋肉が大好きです。

ご飯がすすむすすむ♡
美味しい回鍋肉です。
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なおみんのおいしい回鍋肉(ホイコーロー)

タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363

ご飯がすすむすすむ♡
美味しい回鍋肉です。
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材料

2人分
  • 豚ロース 160-200g
  • キャベツ 150-200g
  • ピーマン 2個
  • ネギ 1/2本
  • 豆板醤 小さじ2
  • 甜麵醬 大さじ1 1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1 1/2
  • 醤油 大さじ2
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    豚ロースを茹でて火を通し一口大に切る。
    ネギを斜めに切る。
    にんにく薄切りに。

  2. 2

    キャベツ4.5cm角に切る、ピーマンは乱切り。

  3. 3

    油を中温に熱し、キャベツ、ピーマンをさっと油通しする。

  4. 4

    豚ロースを香ばしく焼き、豆板醤、甜麵醬、砂糖を入れ炒める。続いてネギ、にんにくを加え、キャベツ、ピーマンを戻す。

  5. 5

    醤油、酒を入れて強火で仕上げる。

  6. 6

    完成です♡
    熱々をお召し上がれ♡

    • なおみんのおいしい回鍋肉(ホイコーロー)作り方6写真

コツ・ポイント

最後の強火で仕上げは思い切ってー!

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タベルナオミ
タベルナオミ @cook_40277363
2020/10/13 11:17に公開
グルメ探訪をすることが大好きです♡ミシュラン、ピブグルマン、grand table de mondeなどに掲載されているお店に食べに行くのが大好きです♡(*´꒳`*)自分で作るものは手に入りやすいもので、とにかく美味しさにこだわり、かつ簡単に作れるものが多めです♡みんなの書いてくれたつくれぽがわたしの励みです☺️これからも美味しいお料理ができたら掲載するね。よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

ホイコーロー ねぎ キャベツ ピーマン にんにく 酒 豚ロース

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