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さくっと!ふんわり!バナナケーキ
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さくっと!ふんわり!バナナケーキ-レシピのメイン写真

さくっと!ふんわり!バナナケーキ

naonaooo
naonaooo @cook_40148276

ワンボウルで混ぜるだけ!
簡単美味しいバナナケーキ
このレシピの生い立ち
バターが高いのでサラダ油でもしっとり美味しく作りたくて。

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材料

18×8×高さ6cmのパウンド型
  1. バナナ(完熟) 二本
  2. ブラウンシュガー 60g
  3. 卵 1個
  4. ヨーグルト 25g
  5. サラダ油 60g
  6. 薄力粉 160g
  7. ベーキングソーダ 小さじ1/2
  8. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  9. 飾り用バナナ 一本
  10. くるみ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルにバナナを入れ少し粒が残るくらいにつぶす

  2. 2

    ブラウンシュガーと卵を加えてしっかり混ぜ、ヨーグルトとサラダ油を加えてさらに混ぜる

  3. 3

    合わせた粉類(薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ)の1/2の量を振るいながら加えて泡立て器で混ぜる

  4. 4

    残りの粉を振るいながら加え、ゴムベラに切り替えてそこから大きくすくい上げるようにさっくりと混ぜる。

  5. 5

    4の生地を肩に流し入れ表面を平らにならし、飾り用のバナナを縦半分にスライスしてのせ、くるみを散らす。

    • さくっと!ふんわり!バナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    180度のオーブンで40分焼く。
    竹串をさして生地がつかなければ完成

    • さくっと!ふんわり!バナナケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

卵は室温に戻す。
オーブンは180度に余熱する

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naonaooo
naonaooo @cook_40148276
2020/10/12 13:48に公開

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