簡単 煮込みハンバーグ
クックFLGP7P☆ @cook_40327156
家にある材料で簡単にソースが作れます。
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグがマンネリになってきた時に
少しの手間でより豪華になるので。
簡単 煮込みハンバーグ
家にある材料で簡単にソースが作れます。
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグがマンネリになってきた時に
少しの手間でより豪華になるので。
作り方
- 1
玉ねぎ1個をみじん切りにする。
耐熱容器に入れてバターをのせてレンジラップなしで600Wで5分。 - 2
1/2の玉ねぎはくし切りにしておく。(ソース用)
ボウルにパン粉を入れ牛乳でひたす。 - 3
玉ねぎの粗熱が取れたらボウルに移す。ひき肉と玉子も入れる。
塩コショウ、ナツメグを入れ混ぜる。 -
- 4
表面に割れがない様に俵型にする。
フライパンに油をひき並べる。 -
- 5
表面に少し焼き色がつくくらいまで両面焼く。
-
- 6
焼き色がついたら皿に取り出す。
-
- 7
そのままのフライパンに、
にんにく、バターを入れ玉ねぎ、しめじを少し炒める。 -
- 8
⑦にケチャップ、中濃ソース、コンソメ、水を入れ煮立たせる。
-
- 9
⑥のハンバーグをフライパンに戻し蓋をして火が通るまで弱火で煮る。
蓋を取りソースをかけながら少しとろみがつくまで煮詰める -
- 10
付け合わせはブロッコリーなどお好みで。
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コツ・ポイント
肉だねの表面に割れがあると肉汁が流れ出るので注意。
後で煮込むので、ハンバーグを焼きすぎない。
料理は苦手…大雑把です。いつも目分量で「これおいしい！」と言われても全く同じ味はできませ〜ん(T-T)で、最近計量しながら作る様に気をつけてレシピに。記録&参考になればと載せております。味見をしてついついひとまわし…´д` ;載せてるレシピは自分リピートで確認しておりますが、微妙に更新あるかもです(＞人＜;)ご飯がススムようにガッツリ系の味付けです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21241571
