バターと卵は常温に戻しておく。卵を溶く。

バターと米油をビニール袋に入れ、砂糖を量り入れ混ぜる。

２に溶き卵を入れ混ぜる。

３に中力粉を量って入れ、生地をまとめる。（卵を入れなかった場合、豆乳を生地がまとまる量入れる。）
冷蔵庫で30分冷やす。

オーブントースターを弱で予熱。天板にクッキングシートを敷き、生地をスプーンか手でちぎって5ｍｍ位の厚さに並べる
。

トースター弱で15分位焼く。焼き目を見ながら。
※冷めてもサクサクにならず柔らかかったら、焦げないよう二度焼きする。