お手軽本格ウニ明太クリームパスタ
カルビマン @cook_40172732
パスタで人気の明太子とウニを両方感じられる濃厚クリームパスタ。ポイントは簡単で失敗しないこと(笑)
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで美味しかったウニたらこイカクリームパスタを再現しようと思ったところ、家に半分くらいしか食材がなくて、変更したら全然別のパスタになりました。
お手軽本格ウニ明太クリームパスタ
パスタで人気の明太子とウニを両方感じられる濃厚クリームパスタ。ポイントは簡単で失敗しないこと(笑)
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで美味しかったウニたらこイカクリームパスタを再現しようと思ったところ、家に半分くらいしか食材がなくて、変更したら全然別のパスタになりました。
作り方
- 1
お湯を沸かして、少しで多めの塩(1リットルあたり大さじ1程度)を加えます
- 2
パスタをお湯に投入!
- 3
ボール内に、★を入れて混ぜ合わせてください。(バターは溶けなくても大丈夫!熱々パスタを加えたときに溶けます)
- 4
茹で上がったパスタをしっかり湯切りして、③のソースの入ったボールにインして、しっかり混ぜてください。
- 5
お皿に盛り付けて、きざみ海苔をちらして完成!
コツ・ポイント
茹でたパスタはしっかり湯切りし、熱いうちにしっかりソースと混ぜ合わせると味が馴染みます(✯ᴗ✯)
バンバン食べられるので、男性や食べざかりなら卵黄を2個にして粉チーズも追加して、麺を2倍量にしてもいいと思います。
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