モンハン セリエナ村のビーフシチュー
オリーブオイルの化身 @cook_40397159
モンハンワールドのセリエナ村のおばちゃんが作っていたあのビーフシチューです！
このレシピの生い立ち
モンハンをプレイしていて、毎回このおばちゃんが作るビーフシチューでお腹が空くので、今回再現してみました。完全には似せられていませんが、自分の中ではいい出来だと思います
モンハン セリエナ村のビーフシチュー
モンハンワールドのセリエナ村のおばちゃんが作っていたあのビーフシチューです！
このレシピの生い立ち
モンハンをプレイしていて、毎回このおばちゃんが作るビーフシチューでお腹が空くので、今回再現してみました。完全には似せられていませんが、自分の中ではいい出来だと思います
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類を皮を剥き、一口大に切る
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- 2
切った野菜をレンジでチンする
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- 3
お肉は塩を振り、水分が出てきたらキッチンペーパーで拭く。
フォークで穴を開け、一口大に切る。 -
- 4
バターを敷き、お肉に火を通す。焼き色が付いたら野菜を入れておく
-
- 5
鍋に水とコンソメ、ローリエを入れて、1時間煮込む。
途中赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。 -
- 6
その後デミグラスソースを入れる
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- 7
隠し味に味噌をいれ、ケチャップとウスターソースで味を整える。
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- 8
盛り付けて完成
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コツ・ポイント
じゃがいもは崩れるのでレンチンはしなくても良い。他にブロッコリーやセロリも入れると尚良い。
隠し味の味噌は入れすぎないようにする。
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