菜の花とベーコンのパスタ

菜の花とベーコンのパスタ-レシピのメイン写真

菜の花とベーコンのパスタ

ジャーマンワイフ @cook_40387951

春の訪れ、菜の花を使ったシンプルパスタ。
このレシピの生い立ち
春を思わせる菜の花が出回り始めたのでパスタにしてみました。春野菜は独特のほんのりとした苦みが美味しくて、冬から春へ、心と身体をリセットしてくれる気がします

春の訪れ、菜の花を使ったシンプルパスタ。
このレシピの生い立ち
春を思わせる菜の花が出回り始めたのでパスタにしてみました。春野菜は独特のほんのりとした苦みが美味しくて、冬から春へ、心と身体をリセットしてくれる気がします

もっと読む

菜の花とベーコンのパスタ

ジャーマンワイフ @cook_40387951

春の訪れ、菜の花を使ったシンプルパスタ。
このレシピの生い立ち
春を思わせる菜の花が出回り始めたのでパスタにしてみました。春野菜は独特のほんのりとした苦みが美味しくて、冬から春へ、心と身体をリセットしてくれる気がします

春の訪れ、菜の花を使ったシンプルパスタ。
このレシピの生い立ち
春を思わせる菜の花が出回り始めたのでパスタにしてみました。春野菜は独特のほんのりとした苦みが美味しくて、冬から春へ、心と身体をリセットしてくれる気がします

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

菜の花 120g
ベーコンスライス２枚（60g）
にんにく(みじん切り) １片
鷹の爪（種を取る） 1本
スパゲティパスタ 200g
オリーブ油大さじ１〜２
薄口醤油小さじ１
塩、ブラックペッパー適量
パスタの茹で汁大さじ１〜２

レシピを保存

作り方

1
菜の花、ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにし、パスタの湯を沸かし麺を茹で始める
2
フライパンにオリーブ油とベーコンを入れ、弱火でじっくり炒める
3
ベーコンの周りがカリッとしてきたら、にんにく、手でちぎった鷹の爪を入れて香りを出す
4
パスタが茹であがる寸前に、菜の花を入れ、パスタと一緒にザルに取る
5
３のフライパンに４を加える
6
軽く炒め合わせたら、パスタの茹で汁、薄口醤油、塩、黒胡椒で味を整えて完成

コツ・ポイント

菜の花は茹で過ぎるとクタクタになるので、パスタが茹であがる寸前に鍋に入れ、パスタと一緒にザルにあげる

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ジャーマンワイフ @cook_40387951

2023/02/03 22:38に公開

南ドイツ家庭料理、創作和食など、シンプルで簡単、素材本来の味を引き出す料理を日々研究しています。参考にして下さった方が、笑顔になれる一皿になったら嬉しいです＾＾

もっと読む

このレシピのキーワード

パスタ菜の花ベーコンにんにくトウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ