玉ねぎは皮をむき芯を取り除いてからくし切りにしてほぐしておく。

フライパン内で豚こま肉に塩胡椒をふってから薄力粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひき、肉全体の色が変わるまで炒めてから玉ねぎを投入。香ばしい焼き色がつくまで中火で炒める。

一旦火を止めて【A】を加える。弱めの中火でタレが全体にとろみがつくまで煮からめる。