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菜食★野菜ミックスパスタ　
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菜食★野菜ミックスパスタ　-レシピのメイン写真

菜食★野菜ミックスパスタ　

LyneVN☆JP
LyneVN☆JP @cook_40195571

野菜たっぷりで食感と香りを楽しめるパスタ
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたい日にこれを適当に作りましたが、フライ蓮根とパクチーを入れてみてとてもよかったです。

野菜たっぷりで食感と香りを楽しめるパスタ
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野菜をたくさん食べたい日にこれを適当に作りましたが、フライ蓮根とパクチーを入れてみてとてもよかったです。

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LyneVN☆JP
LyneVN☆JP @cook_40195571

野菜たっぷりで食感と香りを楽しめるパスタ
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野菜をたくさん食べたい日にこれを適当に作りましたが、フライ蓮根とパクチーを入れてみてとてもよかったです。

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材料

2人分
  • トマト 2個
  • オリーブオイル 2大さじ
  • きのこ 1/2パック
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • パスタ 2束
  • パクチー 適量
  • 蓮根 数枚
  • 魚醤 1小さじ
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    トマト、オリーブオイルの実、きのこ、玉ねぎを炒めて具材を準備する。味は魚醤、塩、胡椒を適量に！

  2. 2

    茹でたパスタと混ぜて完成です。上にパクチーとフライ蓮根を乗せて食べると、食感も香りも楽しめる。

コツ・ポイント

完熟トマトとまだ少し硬いトマトを組み合わせることで、食感も酸味もありつつ、トマトの甘味もちゃんと出る。

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LyneVN☆JP
LyneVN☆JP @cook_40195571
2023/02/04 13:22に公開
べトナム料理を作りたい方に少しでもお役に立てれば幸いです。#eatclean #heathyfood #vegetarianfood #vietnamesefood #japanesefood
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このレシピのキーワード

パスタ キノコ トマト れんこん コリアンダー 玉ねぎ

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