ボールに手羽元を入れる。
◎を入れる。

手でモミモミ、こすったりして味をお肉に入れる。

20～30分位置く。
米油をひき、手羽元を並べる。

中火の弱火で焼き揚げをする。

焼き目がついたら、返す。

蒸し焼きする。
またに転がしながら焼き揚げ、蒸し焼きをし、中まで火を入れる。

アツアツを。