ほうれん草は熱湯で3分ほど茹でて水気を取り込みり、2cm幅に切る。
じゃがいもは1センチ角に切ってから水で10分さらす

鍋に水、野菜スープの素、じゃがいもを入れて中火にかけ、5分ほど煮る。

ほうれん草、牛乳を加えて温める。
火を止め、カレールーを加えて溶かし再び温める。