作り方
- 1
にんにくをみじん切りにする。（すりおろしでもパウダーでも可。）鷹の爪の種を抜き薄い輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、低温でゆっくり素揚げにし、鷹の爪を入れ塩コショウを振る。
- 3
2にカットトマト缶を入れ、煮詰める。
- 4
3にさんま水煮缶を入れ、更に煮詰める。
- 5
4に生クリームを入れ、味を整えて完成。
コツ・ポイント
オリーブオイルは少し多目が美味しい。火を入れるのはにんにくと同時。にんにくは焦がさない。
生クリームなしのトマト煮でも美味しい。
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サワディごまちゃん
その他のレシピ
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