にんにくをみじん切りにする。（すりおろしでもパウダーでも可。）鷹の爪の種を抜き薄い輪切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、低温でゆっくり素揚げにし、鷹の爪を入れ塩コショウを振る。

2にカットトマト缶を入れ、煮詰める。

3にさんま水煮缶を入れ、更に煮詰める。

4に生クリームを入れ、味を整えて完成。