梨コンポートのカプレーゼ風
minmin! @cook_40079658
デザート感覚のカプレーゼです
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズをいただいたので
梨コンポートと合わせてみたら美味しくなるのではと思って作ってみました
梨コンポートのカプレーゼ風
デザート感覚のカプレーゼです
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズをいただいたので
梨コンポートと合わせてみたら美味しくなるのではと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
梨を8等分に切り耐熱容器に入れ白ワイン砂糖を入れてふんわりラップをし電子レンジ800wで3分
かき混ぜて、800wで2分 - 2
①のあら熱が取れたら
冷蔵庫で冷やす - 3
冷えた梨のコンポートを薄くスライス。8等分1切れを3枚にスライス
- 4
モッツァレラチーズを7～8ミリ位にスライス
- 5
皿に梨のコンポートとモッツァレラチーズを交互に重ねて並べる
- 6
バジルをバランス良くトッピング
- 7
オリーブオイルをかけ
マジックソルトと粗びきペッパーをふる - 8
コンポートのシロップとリンゴ黒酢を混ぜたドレッシングをかけて出来上がり
コツ・ポイント
コンポートの甘さはお好みで砂糖を減らしても良いかと思います
梨コンポートは余りますので
そのまま食べたり ヨーグルトやアイスクリームと一緒に食べてね
つくれぽ
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