昔ながらのプリン
スイママキッチン @cook_40330262
昔ながらの製法で作るプリンです。
小さい子がいるご家庭のおやつに。
このレシピの生い立ち
小さなお子様でも食べれる美味しいプリンをつくりました 。
昔ながらのプリン
昔ながらの製法で作るプリンです。
小さい子がいるご家庭のおやつに。
このレシピの生い立ち
小さなお子様でも食べれる美味しいプリンをつくりました 。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と生クリームを混ぜて、60℃まで加熱します。
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- 2
卵黄をほぐします。
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- 3
混ぜながら砂糖を追加する
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- 4
トレハロースを加える
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- 5
バニラエッセンスを加える
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- 6
6までの工程でできたものに、1で用意した牛乳と生クリームを混ぜます
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- 7
混ざったら、ザルをセットしたボウルに入れる。
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- 8
注ぎ口が付いているような、注ぎやすい容器に移しましょう
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- 9
水とグラニュー糖を煮詰めて行きます
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- 10
締めに冷水を加えてカラメルが完成します
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- 11
プリンの型の底に、カラメルを敷いてください。
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- 12
容器に液を注ぎます。
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- 13
天板にタオルを敷きます。
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- 14
「天板」に水を入れます。
プリンに水を入れてはいけません。 -
- 15
160℃のオーブンで15分焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
・量の多い材料どうしを混ぜるときは、3回くらいに分けて混ぜるようにしましょう。
つくれぽ
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