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かぼちゃのココナッツオイルソテー
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かぼちゃのココナッツオイルソテー-レシピのメイン写真

かぼちゃのココナッツオイルソテー

candysarry
candysarry @cook_40056186

速攻おつまみ! 
簡単だけど、後をひく美味しさで、思わず白ワインが欲しくなっちゃう、そんな一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫には何もない!そんな時でも簡単にぱぱっとおつまみ♪ 

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簡単だけど、後をひく美味しさで、思わず白ワインが欲しくなっちゃう、そんな一品です。
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かぼちゃのココナッツオイルソテー

candysarry
candysarry @cook_40056186

速攻おつまみ! 
簡単だけど、後をひく美味しさで、思わず白ワインが欲しくなっちゃう、そんな一品です。
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材料

1人分
  • かぼちゃ 100g
  • パルミジャーノレッジャーノ 小さじ 山盛り1
  • ペパーミックスソルト 適量
  • ココナッツオイル 小さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは3~5mmの薄切りにし、さらに食べやすい大きさに切る。

    • かぼちゃのココナッツオイルソテー作り方1写真
  2. 2

    テフロン加工のフライパンにココナッツオイルを熱し、かぼちゃの両面を中火~弱火でじっくりと焼く。

    • かぼちゃのココナッツオイルソテー作り方2写真
  3. 3

    パルミジャーノをすりおろして加え、かぼちゃさっとからめるようにして、すぐ火を止める。

    • かぼちゃのココナッツオイルソテー作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、ペパーミックスソルトをふりかける。

    • かぼちゃのココナッツオイルソテー作り方4写真

コツ・ポイント

パパッとおつまみをつくるなら複数のスパイスと旨みのある塩が一つになったハーブソルトやペパーミックスソルトが便利です。
かぼちゃとココナッツの甘さに、パルミジャーノとペパーミックスの塩気とピリリとした風味が程よくマッチします。

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candysarry
candysarry @cook_40056186
2020/10/15 14:58に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21262937
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