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バカラオ　ポルトガル料理
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バカラオ　ポルトガル料理-レシピのメイン写真

バカラオ　ポルトガル料理

ivanka
ivanka @cook_40069998

Bacalhau バカラオ　ポルトガル料理
このレシピの生い立ち
バカラオ（西: Bacalao、葡: Bacalhau バカリャウ、伊: Baccalà バッカラ、バカラウ）は、タラ（鱈）の塩漬けの干物

Bacalhau バカラオ　ポルトガル料理
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バカラオ（西: Bacalao、葡: Bacalhau バカリャウ、伊: Baccalà バッカラ、バカラウ）は、タラ（鱈）の塩漬けの干物

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材料

８x１１インチ耐熱容器
  1. タラ塩漬け ２パウンド
  2. ポテト（L）　皮のぞいてスライスする ５個
  3. 玉ねぎ（L）スライス ３個
  4. オリーブオイル ３・４カップ
  5. にんにく(みじん切り) ２個
  6. パセリのみじん切り 大さじ１
  7. レッドペパーフレーク 小匙１＆１・２
  8. パプリカパウダー 小匙１
  9. トマトソース缶 大さじ３
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作り方

  1. 1

    • バカラオ　ポルトガル料理作り方1写真
  2. 2

    バカラオは水に３０分つけけ、なんども水を変える。
    半日から、ひと晩

    • バカラオ　ポルトガル料理作り方2写真
  3. 3

    ポテトスライスを底におく
    魚
    玉ねぎ
    順におく

    • バカラオ　ポルトガル料理作り方3写真
  4. 4

    パセリ＋トマトソース＋オイル＋にんにく＋レッドペパーフレークを混ぜてものを上からかける

    • バカラオ　ポルトガル料理作り方4写真
  5. 5

    ３７５F　１９０C
    ４５分
    ポテトが柔らかくなるまで

    • バカラオ　ポルトガル料理作り方5写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/10/27 17:51に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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