ねぎ塩豚丼

Name: ねぎ塩豚丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 150g; ごはん どんぶり1杯分; ごま油 大さじ1; ねぎ(小口切り) 大さじ2; 塩麹 大さじ2; いりごま(白) 適量

発酵こころ美人 @cook_40367604

あっという間にできるボリューム丼！
塩麹とねぎの相性が最高です。
発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
発酵ごはんレシピ等、レシピ開発、雑誌、WEBメディアで活動中。
【簡単・時短・発酵】をコンセプトにレシピを制作しています。

ねぎ塩豚丼

発酵こころ美人 @cook_40367604

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材料

1人分

豚肉 150g
ごはんどんぶり1杯分
ごま油大さじ1
ねぎ(小口切り) 大さじ2
塩麹大さじ2
いりごま(白) 適量

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作り方

1

豚肉を一口大に切る。
小間切れ肉の場合はそのままでOK！
2

フライパンで豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら、すべての材料を入れて炒める。
3

どんぶりにごはんを盛り付け、上に②を乗せてできあがり！
4

好みでブラックペッパーやレモンを絞ってどうぞ♪

コツ・ポイント

「ねぎ塩麹」の使い方
●冷ややっこ
●牛タン塩のイメージで牛肉のねぎ塩麹
●モヤシとニラのねぎ塩麹ニラ玉
●トマトとしそのねぎ塩麹パスタ
●納豆としらすのねぎ塩麹パスタ
●チキンのねぎ塩麹のせ
●ねぎ塩麹チャーハン
●豚バラのねぎ塩麹炒め

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つくれぽ

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発酵こころ美人 @cook_40367604

2023/01/31 02:22に公開

発酵料理研究家、発幸ライフクリエイター。１・からだを「発酵」２・こころを「発幸」３・たましいを「発光」各種メディアでの執筆監修、レシピ制作や講座など。お料理が苦手な方でも作れるよう面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピを提案中。ブログhttps://ameblo.jp/ryoko-okudaインスタhttps://www.instagram.com/hakkoukokorobijin/

このレシピのキーワード

豚丼ねぎ豚肉こうじご飯

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