野菜はすべてみじん切りに。フライパンに油をひき、ショウガ、ニンニク(チューブ入り)を入れて炒める。

同じフライパンにタマネギ、ニンジンを入れて炒め、しんなりしたら、ほかの野菜も入れる。野菜に火が通ったらひき肉を入れる。

ひき肉に火が通ったら一旦火を止める。水、納豆、砕いたカレールー、ケチャップ、ウスターソースを入れて再び火をつける。

弱火でかき混ぜながら火を通したら完成。皿にご飯、ゆで卵を盛り付ける。