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たこの吸盤の唐揚げ
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たこの吸盤の唐揚げ-レシピのメイン写真

たこの吸盤の唐揚げ

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

カルパッチョにした時に剝いた吸盤を片栗粉をまぶして揚げました！
このレシピの生い立ち
カルパッチョをした際の吸盤を美味しく食べたくて揚げました！

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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材料

２人分
  • 蛸の吸盤 足１～２本分
  • 片栗粉 大２～３
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    蛸の吸盤を皮から外してカットして水気を取る

  2. 2

    袋に吸盤と片栗粉を加えて口を閉じ、振って粉をまぶす

  3. 3

    １７０℃の油で揚げ、塩をまぶせば完成！

コツ・ポイント

吸盤の水気はしっかり取ってください

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/02/05 16:21に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 たこ

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