HBに材料を入れて、一次発酵までしてもらう。

台に打粉をして生地を取り出し、ガス抜きして１６個に切り分け、丸める。濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイムします。

ガス抜きして、綿棒で丸く伸ばしてハムorチーズをのせ、手前からくるくる巻く。

棒状にして、生地を半分に折り、折ってある方をカットする。

切り口を開いて、天板に並べる。

35℃で二次発酵を35分する。溶き卵を薄く塗り、トッピングのコ－ンをかけ、ハムロールにはマヨネーズもかける。

オーブンを170℃に予熱して、15分焼く。粗熱が取れたら完成